![Brisket | La Carne in Tavola Morbi vitae purus dictum, ultrices tellus in, gravida lectus.](https://www.lacarneintavola.com/wp-content/uploads/2021/05/brisket.jpg)
BRISKET
PUNTA DI PETTO DI MANZO, affumicata con legno naturale di faggio e COTTA LENTAMENTE a BASSA TEMPERATURA.
![Senza glutine e conservanti Senza glutine e conservanti](https://www.lacarneintavola.com/wp-content/uploads/2019/03/senza.png)
![Packaging ecocompatibili Packaging ecocompatibili](https://www.lacarneintavola.com/wp-content/uploads/2019/03/packaging-2.png)
![tecnologia-sottovuoto](https://www.lacarneintavola.com/wp-content/uploads/2021/04/tecnologia-sottovuoto.png)
Il consiglio dello chef
Da provare TAGLIATO A FETTE SPESSE, oppure SFILACCIATO per farcire golosi panini.
Lo chef consiglia la cottura IN ACQUA per rendere la carne ancora più morbida e succosa.
Ingredienti
INGREDIENTI: Punta petto di bovino, sale, aromi, antiossidante: acido ascorbico.
COTTURA: sottovuoto a bassa temperatura
ALLERGENI: assenti anche per contaminazione crociata
SENZA GLUTINE e SENZA CONSERVANTI
CONSERVAZIONE: conservare in frigorifero da 0 a +4° C
MODALITÀ DI CONFEZIONAMENTO: busta sottovuoto in plastica, attualmente smaltibile nell’indifferenziato. Confezione esterna completamente riciclabile in carta, ponendo attenzione a rimuovere i sigilli metallici.
PORZIONI PER SINGOLA CONFEZIONE: 2 persone
PESO NETTO A CONFEZIONE: 500 g
Valori nutrizionali
Valore medio per 100 g di prodotto
Energia | 588 kJ / 137 kcal |
---|---|
Grassi | 4,9 g |
di cui acidi grassi saturi | 2,0 g |
Carboidrati | 0,2 g |
di cui zuccheri | 0,2 g |
Fibre | — |
Proteine | 23 g |
Sale | 1,7 g |
Preparazione
![In pentola e acqua bollente In pentola e acqua bollente](https://www.lacarneintavola.com/wp-content/uploads/2019/03/in-pentola-248.png)
1) Estrai dalla busta di carta la confezione sottovuoto e immergila in acqua ancora sigillata. Fai bollire per 10 minuti.
2) Proteggendoti da eventuali schizzi, taglia la confezione in un contenitore a bordo alto e rimuovila con cautela.
3) Il piatto è pronto per essere servito in tavola!
![In padella In padella](https://www.lacarneintavola.com/wp-content/uploads/2019/03/in-padella-248.png)
1) Estrai dalla busta di carta la confezione sottovuoto. Aprila e versa il contenuto in una padella.
2) Metti un coperchio e scalda a fuoco lento per 10 minuti girando più volte.
3) Il piatto è pronto per essere servito in tavola!
![Nel forno a microonde Nel forno a microonde](https://www.lacarneintavola.com/wp-content/uploads/2019/03/forno-microonde-248.png)
1) Estrai dalla busta di carta la confezione sottovuoto e ponila in un contenitore adatto. Forala o incidila nella parte superiore e scalda per 3 minuti in microonde a 800 W.
2) Rimuovi con cautela la confezione.
3) Il piatto è pronto per essere servito in tavola!