PATÉ DI VITELLO AL BRANDY IN GELATINA
PATÉ DI CARNE DI VITELLO cotta a vapore e macinata con l’aggiunta di BRANDY. Dalla forma a lingotto e ricoperto dalla classica gelatina dorata.
Il consiglio dello chef
Da utilizzare per GUARNIRE CROSTINI, TARTINE e VOL AU VENT o per creare deliziosi finger food.
Un velo di paté all’interno di SANDWICH e PANINI è in grado di dare un gusto unico in abbinamento a SALUMI, VERDURE e FORMAGGI.
Ingredienti
INGREDIENTI: Patè (50% sul totale): carne di vitello (69%), carne di suino (28%), brandy, burro (latte), aceto di vino, sale, aromi naturali, antiossidante: acido ascorbico; conservante: sorbato di potassio.
Gelatina (50% sul totale): acqua, gelatina animale (7%), sale, estratto di carne di manzo, marsala superiore DOC, vino bianco, aromi naturali, antiossidante: acido ascorbico; conservante: sorbato di potassio.
COTTURA: a vapore
ALLERGENI: LATTE
SENZA GLUTINE e SENZA CONSERVANTI
CONSERVAZIONE: conservare in frigorifero da 0 a +4° C
MODALITÀ DI CONFEZIONAMENTO: confezionato sottovuoto in vaschetta di APET-Politene.
PORZIONI PER SINGOLA CONFEZIONE: —
PESO NETTO A CONFEZIONE: 200 g
Valori nutrizionali
Valore medio per 100 g di prodotto
| Energia | 736 kJ / 177 kcal |
|---|---|
| Grassi | 14 g |
| di cui acidi grassi saturi | 5,8 g |
| Carboidrati | 0,8 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Fibre | — |
| Proteine | 12 g |
| Sale | 1,2 g |
